TAMBRAUW, sorongraya.co – Wakil Bupati Tambrauw, Mesakh Metusala Yekwam memberikan apresiasi kinerja Dinas Ketahanan Pangan Tambrauw yang telah melaksanakan kegiatan lomba cipta rasa menu yang beragam.
Bagi Mesakh, kegiatan ini sangatlah penting dilaksanakan karena selain menunjukkan ciri khas makanan papua juga dapat mendatangkan penghasilan ekonomi keluarga.
“Kegiatan ini sangat penting karena daerah Kabupaten Tambrauw merupakan daerah wisata, dengan adanya kegiatan ini dapat menambah pendapatan daerah dan lapangan kerja untuk masyarakat kwoor,” jelas Mesakh dalam sambutan pembukaan kegiatan yang berlangsung di Kantor Distrik Kwoor. Selasa 7 Agustus 2018.
Sementara itu Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Tambrauw, Yoppie Silitubun menambahkan, lomba cipta rasa ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas dalam mengolah bahan makanan dari komposisi protein, karbohidrat dan serat menjadi makanan sehat dan menarik untuk dikonsumsi.
“Yang penting sehat makanannya dan cara mengolahnya itu menarik minat animo masyarakat untuk mengkonsumsi bahan makanan yang sudah diolah,” tutur Yoppie.
Dia berharap kepada mama-mama papua distrik kwoor yang sudah mengikuti pelatihan lomba cipta rasa agar ditingkatkan keahliannya, dan dapat mengaplikasi ke masyarakat lainnya. [tri]
