SORONG, sorongraya.co-Pecinta kuliner khas Manado kini tak perlu jauh-jauh terbang ke Sulawesi Utara. Di Kota Sorong, tepatnya di depan Batalion dan di samping Toko Sentral, hadir Miss Angel Cafe, sebuah tempat makan yang menyajikan aneka hidangan autentik khas Manado dengan harga terjangkau dan cita rasa istimewa.
Cafe yang dikelola oleh Angel ini secara khusus menyajikan menu-menu tradisional dari Manado. Salah satu menu unggulannya adalah pisang goroho, jenis pisang rendah gula yang sedang menjalani program diet.
“Pisang ini memang langka di Sorong. Di sini biasanya disebut pisang bakar, dan sangat jarang ditemukan. Makanya kami hadirkan di Miss Angel Cafe,” ujar Angel, pemilik cafe. kepada awak mesia Rabu, 15 Oktober 2025.
Selain pisang goroho, Miss Angel Cafe juga menyediakan bubur Manado yang biasa hanya bisa dinikmati pagi hari. Menariknya, di sini bubur tersebut tersedia hingga malam, bahkan sampai pukul 10 malam. Hal ini menjawab kebutuhan konsumen yang ingin menikmati bubur Manado kapan saja.
Menu lainnya yang tak kalah menarik adalah es brennebon atau es kacang merah yang dibuat dengan resep turun-temurun keluarga. Berbeda dari es kacang merah biasa, es brennebon di Miss Angel Cafe dimasak menggunakan cokelat alih-alih gula, menjadikannya lebih unik dan sehat.
Tak hanya itu, tersedia juga mie cakalang khas Manado, es kopi klepon (perpaduan kopi americano dan kelapa), serta puding gula merah, salah satu sajian yang paling dicari saat berkunjung ke Manado.
Soal harga, Angel memastikan bahwa seluruh menu disajikan dengan harga yang ramah di kantong tanpa mengurangi kualitas. Gorengan seperti bakwan jagung (bakwan milu) hanya dibanderol Rp10.000 sudah termasuk sambal roa asli. Bubur Manado dan mie cakalang hanya Rp20.000, sementara pisang goroho stick plus sambal roa satu box besar hanya Rp30.000. Menu lainnya rata-rata berkisar di angka Rp20.000.
Angel juga mengungkapkan bahwa ke depan, Miss Angel Cafe akan dikembangkan dengan konsep yang lebih luas dan menarik. Salah satunya adalah mengadopsi nuansa Bali dengan menghadirkan taman yang asri dan sejuk untuk menjawab cuaca panas khas Sorong.
“Kami ingin menciptakan suasana nyaman bagi pelanggan. Rencananya, bagian depan akan diubah menjadi area hijau seperti taman, dan cafe akan dipisah antara kedai kopi dan warung makannya,” jelas Angel.
Ia juga berharap Miss Angel Cafe bisa berkembang lebih besar bersama tim yang solid dan manajemen yang baik, tetap mempertahankan standar rasa, serta memberikan pengalaman kuliner khas Manado yang otentik dan terjangkau.
